Patatas Bravas sind das spanische „Born to be wild“ Gefühl. Wilde Kartoffeln. In kleine Dreiecke geschnitten. Snoop Dog, Wiz Khalifa und Bruno Mars hätten gesagt: Small, wild and frittiert. Aber wie auch immer – Dieser spanische Kartoffelklassiker ist ein fester Bestandteil der Tapaskultur. Und solange neben Datteln im Speckmantel, Pimentos und Aioli auch Patatas Bravas…