Saisonales Gemüse gibt es auch im Winter. Je nach Geschmack kann dort zwischen rote Bete, Kürbis, Karotten, Pastinaken, Schalotten, Süßkartoffel, Schwarzwurzel, verschiedenen Kohlsorten u.v.m. ausgewählt werden. Einfach würzen und in den Ofen schieben. Knackig-frisch, regional und sehr gesund. Eine gelungene Abwechslung zur deftigen Kost in den Wintermonaten.