Wenn in Laos gesagt wird „ist sehr scharf“ – dann meint man das auch so! Ehrlichkeit wärt schließlich am längsten. Und so können beim ersten Bissen schon mal ein paar Tränen kullern. Doch nicht traurig sein, den nach ein paar Gabeln entfalten sich schlimm, sich die unfassbar viele Aromen des Gerichtes. Da trocknen die Tränen…
WeiterlesenMan sagt: „Die Suppe die man sich selber einbrockt, muss man auch auslöffeln.“ – Mit Vergnügen, wenn ich mir diese Suppe gekocht habe. Die fruchtig-scharfe Linsensuppe aus der Türkei macht nicht nur wegen ihrer schönen, knalligen Farbe Eindruck auf dem Esstisch. Die Vorteile dieses türkischen Traditionsrezeptes liegen auf der Hand. Supergesund, Saulecker, Spottbillig, in Nullkommanix…
WeiterlesenThailändisches Massaman Curry ist auch was für Schlappschwänze – Also auch für diejenigen, die sonst bei scharfen, Thai-Currys das Weite suchen. Denn das Massaman Curry ist erstaunlich mild und äußerst würzig-aromatisch. Es muss auch echt lecker sein, wenn selbst ein vergangener König Thailands extra ein Gedicht zu Ehren des Gerichtes schrieb. Mehr Tradition geht nicht.…