Freitag ist Fischtag – In gefühlt jeder Mensa in Deutschland. Und der Andrang es groß, wenn Fischstäbchen auf der Karte stehen. Obwohl es sich dabei meist um die Tiefkühlkost von „Captain Schneehaus“ handelt. Aber Fischstäbchen geht bekanntlich immer, wissen auch die Kinder! Aber Selfmade Fischstäbchen, geht natürlich auch. Das ist nicht nur super leicht, schmeckt auch mindestens nochmal doppelt so gut! Deine Kinder werden begeistert sein. Und vielleicht kannst du nächstes Mal auch gleich der Mensaausgabe deines Vertrauens das Rezept aushändigen! Kommt garantiert noch besser an als TK-Fischstäbchen oder Seelachsfilet. Versprochen ;)

Fischstäbchen mit Kartoffelbrei, viel deutscher kann ein Gericht doch gar nicht sein oder? Falsch gedacht! Die Fischstäbchen kommen tatsächlich aus Großbritannien, allerdings fanden sie hier in Deutschland mehr Zuspruch als auf der Insel. Und dank Kartoffelpüree zählen wir es mal als deutsches Traditionsgericht. Fischstäbchen sind vor allem auf Kindergeburtstagen der absolute Renner. Aber auch viele Erwachsene lieben die grätenfreien und kaum noch nach Fisch aussehenden Stäbchen. Wer darauf achtet sie nicht zu fettig zuzubereiten, kann auch durchaus die gesunde Seite der Fischstäbchen entdecken. Denn sie enthalten viel Eiweiß und wertvolles Iod. Traditionell aus Heringsfilet bestehend, werden mittlerweile viele Fischsorten für Fischstäbchen verwendet wie z.B. Kabeljau, Pangasius, Lachs oder Köhler. Genug Auswahl ist also vorhanden!

Übrigens - Im Schnitt ist jeder Deutsche 20 Fischstäbchen pro Jahr. Die Österreicher, wohlgemerkt ohne Anbindung zu See, essen pro Kopf ca. 40 Fischstäbchen im Jahr. Verrückt!