[BOB] food blog | KULTURREZEPTE UND KREATIVE KÜCHE.

Ossobuco

Ossobuco

Kalbsbeinscheiben nach italienischer Art in einer Tomaten-Weißwein-Soße
[] // 12. Februar 2019

Pizza, Pasta Bella Italia – Die Italiener sind bekannt für ihre gute Küche. Da darf ein traditionelles Schmorgericht natürlich nicht in der Reihe fehlen. Als der erste Italiener dieses Gericht kreiert hatte muss in seinem Kopf folgendes abgelaufen sein: Da sind Knochen mit Loch drinne – also nenne ich das Gericht doch einfach „Knochen mit Loch“ oder wie man auf italienisch zu pflegen sagt – „Ossobuco“.

Kartoffelbrei

Kartoffelbrei

[] // 31. Januar 2019

1,2,3 Kartoffelbrei. Kartoffelbrei Hex, Hex. – Die Sprüche kennen wir alle. Beim Kartoffelbrei steckt der Teufel in den Details. Deshalb zeigen wir dir, wie du die beliebte Beilage ganz einfach selber machen kannst. Denn mit diesenm Kartoffelbreirezept zauberst du deinen Gästen auf jeden Fall ein Lächeln ins Gesicht. Hex, Hex!

Tom Yam Gung

Tom Yam Gung

thailändischer Klebreis mit Kokosmilch und frischer Mangohailändische scharf-saure Garnelen Suppe
[] // 23. Januar 2019

Wenn Pad Thai das Nationalgericht von Thailand ist, dann ist Tom Yam Gung so etwas die die Nationalsuppe. Und ihr scharfsaurer Geschmack ist unfehlbar. Den Namen dieses Klassikers kann man sich gut merken. Tom steht für „Suppe“. Yam bedeuted „gemischt“ und Gung heißt „Garnelen.“ Tom Yam Gung. Easy oder?

Sticky Reis mit Mango

Sticky Reis mit Mango

Thailändischer Klebreis mit Kokosmilch und frischer Mango
[] // 16. Januar 2019

Khao Neow Ma Muang oder auf Deutsch: Klebreis mit Mango. Der exotische Nachtisch mit dem Suchtfaktor. Der klebrig, süßliche Reis aus Kokosmilch harmoniert perfekt mit der frisch, aromatischen Mango. Und es ist tatsächlich fast genau so einfach wie es sich anhört. Also worauf wartest du noch. Zauber dir und deinen Gästen mit dem Nachtisch aus dem Land des Lächelns ein Lächeln aufs Gesicht.

Auberginen im Ofen

Auberginen im Ofen

[] // 7. Januar 2019

„Ihr könnt mich mal kreuzweise“ – bekommt bei diesen leckeren halben Auberginen aus dem Backofen eine ganz neue Bedeutung. Diese Beilage lässt sich nicht nur mit sehr wenig Aufwand zubereiten, sondern schmeckt in der geröstet, knusprigen Variante aus dem Ofen zusammen mit Olivenöl und Meersalz auch noch besonders saftig und lecker!

1 2 3 4 5 11

Füttere dein Postfach mit unseren Gerichten!

Traditionelle KücheVerschiedene KulturenGemeinsam Genießen