Kartoffelbrei | [BOB] food blog

Kartoffelbrei

[] //31. Januar 2019
Blog post

Gesamtzeit
30 Minuten

Arbeitszeit
10 Minuten

Anzahl:
4 Personen

Kartoffelbrei

  • Prep time: 10 minutes
  • Cook time: 20 minutes
  • Total time: 30 minutes
  • Serves: 4 Personen

Beschreibung

1,2,3 Kartoffelbrei. Kartoffelbrei Hex, Hex. - Die Sprüche kennen wir alle. Beim Kartoffelbrei steckt der Teufel in den Details. Deshalb zeigen wir dir, wie du die beliebte Beilage ganz einfach selber machen kannst. Denn mit diesenm Kartoffelbreirezept zauberst du deinen Gästen auf jeden Fall ein Lächeln ins Gesicht. Hex, Hex!

Zutaten

  • 1 kg Kartoffeln
  • 100 g Butter
  • 200 ml Sahne
  • Muskat
  • Salz

Zubereitungsschritte

  • 1)

    n einem Topf ausreichend Salzwasser erhitzen. Währenddessen die Kartoffeln, waschen und vierteln. Die Kartoffeln in das kochende Salzwasser geben und ca. 20 Minuten kochen (bis sie weich sind.)

    Sobald die Kartoffeln weich gekocht sind, das Wasser abgießen und die Kartoffeln schälen. Anschließend die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken oder alternativ mit einem Kartoffelstampfer ordentlich zerdrücken. 

    Anschließend die Sahne und die Butter gut unterrühren und noch ein paar Minuten auf niedriger Temperatur einkochen lassen. Dabei darauf achten, dass nichts anbrennt. Zu guter Letzt den Kartoffelbrei mit Muskat und Salz abschmecken. Sofort servieren.

    Tipps | Wer zu faul ist und sich seine Finger nicht verbrennen möchte, kann die Kartoffeln bereits am Anfang schälen, allerdings verlieren sie so auch ein wenig an Geschmack. 

    Besonders passend zum Garnieren des Kartoffelpürees sind in Butter angeröstete Semmelbrösel.

Handmade Felix

Spotify Playlist | Classic - dinner für immer

Für die passende Stimmung sorgt diese Playlist. Aufdrehen. Entspannen. Zurücklehnen.
Mit Freunden zum Essen genießen.

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