Kulturrezepte und kreative Küche aus Europa. Für alle, die gutes Essen wertschätzen. Guten Appetit!
Europa
WeiterlesenMan sagt: „Die Suppe die man sich selber einbrockt, muss man auch auslöffeln.“ – Mit Vergnügen, wenn ich mir diese Suppe gekocht habe. Die fruchtig-scharfe…
WeiterlesenFreitag ist Fischtag – In gefühlt jeder Mensa in Deutschland. Und der Andrang es groß, wenn Fischstäbchen auf der Karte stehen. Obwohl es sich dabei…
WeiterlesenLiebs oder Hass es – alles dazwischen gibt’s nicht. So geht es den Linsen mit Spätzle, aber nur weil es viele nicht probieren. Viele Norddeutsche…
WeiterlesenGutes Essen und Schwaben, das passt einfach zusammen. Genauso gut wie Maultaschen und Ostern. Eines der beliebtesten und bekanntesten Gerichte der schwäbischen Küche und ebenso…
WeiterlesenDer gute alte Kartoffelsalat. Doch wie wird er richtig zubereitet? Da kennt wohl jede zweite Oma das beste Rezept. In diesem Rezept wird der Konflikt…
WeiterlesenWer kennt ihn nicht, den herrlichen Duft aus einer türkischen Bäckerei, wenn das frische Fladenbrot aus dem Ofen kommt. Eines der ältesten und bewährtesten Brotrezepte…
WeiterlesenDie Geschichte schrieben einst der „Fish“, Mitbringsel jüdischer Einwanderer und die „Chips“, die ursprünglich aus Frankreich stammen, um im schönen England zu heiraten. Mittlerweile über…
WeiterlesenSaisonales Gemüse gibt es auch im Winter. Je nach Geschmack kann dort zwischen rote Bete, Kürbis, Karotten, Pastinaken, Schalotten, Süßkartoffel, Schwarzwurzel, verschiedenen Kohlsorten u.v.m. ausgewählt…
WeiterlesenJe m‘appelle une Kartoffelgratin – Tradition aus dem Herzen Frankreichs. Knackige Kartoffeln treffen zarte Sahnesauce. Rosmarin und Muskatnuss für das gewisse Etwas. Très bien. Schwer…
Aktuelle Rezepte
arabischer Hummus
14. November 2019
Spinatknödel
9. November 2019
Pad Thai
19. August 2019