Fleisch

Kulturrezepte mit Fleisch aus traditioneller Küche. Für alle, die gutes Essen wertschätzen. Guten Appetit!

Massaman Curry
3. März 2018bob-food
Thailändisches Massaman Curry ist auch was für Schlappschwänze – Also auch für diejenigen, die sonst bei scharfen, Thai-Currys das Weite suchen. Denn das Massaman Curry…
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Pho Bo
11. Februar 2018bob-food
Morgenstund hat Pho-Bo im Mund. Zumindest in Vietnam, denn dort wird die einzigartige Suppe traditionell zum Frühstück gegessen. Der Inhalt: Reisbandnudeln und Rindfleisch in einer…
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Durban Bunny Chow
31. Januar 2018bob-food
Zum hier Essen oder mitnehmen? To-Go, natürlich! Durban Bunny Chow, der Street-Food Klassiker aus Südafrika. Obwohl es streng genommen von Indern stammt. Und mit Hase…
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Wan-Tan Suppe
13. Januar 2018bob-food
Die wahrscheinlich leckerste chinesische Suppe der Welt – heißt Wan-Tan Suppe. Die mit Fleisch gefüllten Taschen baden am liebsten in einer würzigen Hühnerbrühe. Wärmt von…
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Panang Curry
8. Januar 2018bob-food
Cremig, aromatisch mildes Erdnusscurry – Curry, Curry, Curry – nein nicht Wurst, sondern Thailand Style! Panang Curry, auch Erdnusscurry genannt, ist für thailändische Verhältnisse etwas…
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Tom Kha Gai
31. Dezember 2017bob-food
Thailand, das Land des Lächelns. Wohl wahr, denn der Genuss dieser Suppe zaubert dir ein Lächeln aufs Gesicht. Tom Kha Gai schmeckt süß, sauer, scharf…
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